Opplevelsen startet langs kysten. Å se Maratea fra sjøsiden gir et tydelig bilde av landskapet: bratte klipper, små bukter og grotter som kun er tilgjengelige fra havet. Det klare vannet, roen om bord og avstanden fra land skapte en fin ramme for å komme inn i rytmen på stedet og forstå hvor tett havet henger sammen med livet her. Senere fortsatte vi til fots gjennom den eldre delen av byen Maratea som er en av de vakreste borgene i Italia og en av Tyrennrhavets små perler. Smale gater, små torg og mange kirker preger sentrum, og det lokale hverdagslivet er godt synlig. Dette er ikke et sted man skynder seg gjennom, men et område som inviterer til å gå sakte og observere – mennesker som hilser på hverandre, samtaler som får tid, og et byrom som brukes av de som bor der. Byen blir også kaldt byen med de 44 kirker for sine mange kirker og klostre som er spredt over hele byen. Utover kvelden beveget vi oss innover i landskapet, til områder der lokal matproduksjon fortsatt er basert på håndverk og tradisjon. Vi fulgte prosessen bak fersk mozzarella, laget for hånd og servert umiddelbart etter produksjon. Vi tilbrakte ettermidagen på en lokal gård med deres egenproduserte mozzarella, den nydeligste pizza og egenprodusert vin. Om kvelden møtte vi en inspirasjonsfylt gjeng som satset på å bevare de gamle håndverktradisjonene som deres bestemødre hadde drevet mens mennene var ute på sjøen som fiskere. Møtet med produsentene ga et ærlig innblikk i matkulturen i Basilicata, der kvalitet, enkelhet og lokale råvarer står i sentrum.